خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات سیر

خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات سیر گرداوری شد

سیر
هرچند همه سیر را به عنوان چاشنی می شناسند، اما سیر یک گیاه دارویی است. زمانیکه درباره خواص و فواید سیر صحبت می کنیم، باید بوی کمی که این گیاه دارویی ایجاد می کند را هم در نظر بگیریم، هرچند که این بو برای دوستداران این گیاه دارویی نه تنها آزاردهنده نبوده، بلکه حتی ممکن است، دوست داشتنی هم باشد.

این گیاه دارویی برای پیشگیری و درمان انواع مختلفی از بیماری ها استفاده می گردد. دانه تازه سیر و یا قرص سیر به عنوان دارو مصرف می گردد. سیر برای درمان بیماری های مختلف مربوط به قلب و خون استفاده می گردد، این بیماری ها شامل فشار خون بالا، کلسترول خون بالا، بیماری قلبی کرونر، حمله قلبی و سخت شدن شریان ها (تصلب شریان) استفاده می شود.

خواص سیر
۱- بادشکن و ضدعفونی کنندهاست.

۲- خوردن سیر بدن را در مقابل بیماری ها مقاوم می کند.

۳- کرم کش است.

۴- محرک و تقویت کننده بدن است.

۵- برای درد گلو می توانید یک حبه آن را رنده کرده و یک قاشق مرباخوری آبلیمو به آن اضافه نمایید سپس میل کنید،اگر این کار را چند بار انجام دهید برای درد گلو داروی مفیدی است.

۶- اثر خوبی در معالجه سل دارد.

۷- خون را رقیقمی کند.

۸- اثر خوبی در تنگی نفس دارد.

۹- خوردن مداوم سیر رعشه را از بین می برد.

۱۰- چون گرم و خشک است بنابراین رطوبت معده را از بین می برد و دردهای مفاصل را خوب می کند.

۱۱- درمان کننده دردهای مفاصل،سیاتیک و نقرس می باشد.

۱۲- برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است.

۱۳- زخم های ریه و درد معده را از بین میبرد.

۱۴- سنگ کلیه را شکسته و خارج می سازد.

۱۵- را با زیره بپزید برای تقویت دندان مفید است.

۱۶- مالیدن سیر پخته به دندان ، درد دندان را تسکین می دهد.

۱۷- سیر را بسوزانیدو با عسل مخلوط کنید و ضمادی از آن درست کنید این ضماد برای رفع خون مردگی زیرپلک چشم مفید است.

۱۸- به علت مدر بودن برای رفع آب آوردن انساج مفید است.

۱۹- برای از بین بردن میخچه کف پا از ضماد سیر استفاده کنید.

۲۰- جهت رفع دردهای روماتیسمی و عصبی ضماد آن بسیار موثر است.

۲۱- جهت ضدعفونی کردن دستگاه تنفسی در هنگام بیماری های مربوطه از شربت سیر استفاده کنید.

۲۲- ضد انعقاد خون و لخته شدن خون است.

۲۳- خوردن سیر سلول های سرطانی را از بین میبرد.

۲۴- مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پایین می آورد. مقدار LDH را توصیه شده برای این منظور مقدار توصیه شده ی آن ۳۰ گرم در روز است.جالب است که با مصرف آن در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و علتش این است که کلسترول از نسوج خارج شده و داخل خون می شودکه از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول به حالت عادی رسید باید برای نگهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد.

۲۵- خوردن سیر از سرطان جهاز هاضمه جلوگیری می کند.

چینی ها قرن هاست که برای پایین آوردن فشارخون از سیر استفاده می کنند.مصرف آن گردش خون را در بدن تنظیم می کند.

طبع سیر
از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است

طریقه مصرف سیر
استفاده از سير پخته شده:
روند پخت، ماده فعال موجود در سير به نام «آليسين» را از بين مي برد. آليسين، نوعي ترکيب حاوي سولفور است و هنگام جويدن، خرد يا له شدن سير خام، فعال مي شود اما با قرار گرفتن در معرض حرارت غيرفعال مي شود، به همين دليل است که روند پخت، خاصيت درماني سير را پايين مي آورد.

چگونگي حفظ حداکثر خاصيت سير در زمان پخت:
قبل از پخت، سير را له و ۱۰ دقيقه صبر کنيد تا توليد آليسين بيشتر و در برابر حرارت هنگام پخت مقاوم شود. بهتر است به مدت کوتاه (حدود ۱۵ دقيقه) روي حرارت متوسط پخته شود.

مصرف سير به شکل قرص:
بيشتر مردم براي جلوگيري از ايجاد بوي نامطبوع در دهان، به جاي سير خام، از قرص سير استفاده مي کنند اما اين فرآورده فايده چنداني ندارد. همان گونه که بيان کرديم، براي فعال شدن ترکيب درماني سير لازم است که سير خام و له شده مصرف شود.

سير به شکل قرص، پودر يا خشک تمام خواص دارويي سير خام را ندارد. هر چند سير خشک خاصيت آنتي اکسيدان خود را کمي حفظ مي کند و مي تواند با راديکال هاي آزاد مقابله کند اما خواص آن به اندازه سيرخام نيست. اگرچه سير بوي نامطبوعي در دهان ايجاد مي کند اما جويدن سير همانند مصرف پني سيلين موثر است. سعي کنيد به جاي مکمل از سير تازه استفاده کنيد.

استفاده از سير مانده:
براي برخورداري از خواص مختلف سير، حتماً از سير تازه استفاده کنيد. سير تازه حجم و شکل مشخص دارد و چروک نشده است.

مضرات سیر
مصرف بیش از حد سیر سبب کاهش فشار خون می شود.باید سیر در حد معمول مصرف شود زیرا استفاده زیاد آن معمولا موجب سردرد،ضعف چشم،ضعف قوت جنسی و بواسیر می شود.سیر برای کسانی که اسهال دارند مضر است.

کسانی که ضعف معده دارند،نباید در خوردن آن افراط کنند.

کسانی که یبوست دارند،نباید سیر بخورند و برای رفع مضرات آن سیر را باید با آب و نمک پخته و کمی روغن بادام یا کره اضافه کنید تا مضر نباشد.

مصرف سیر خوراکی برای عموم مردم مطمئن و ایمن می باشد. سیر می تواند باعث بوی بد دهان، احساس سوزش در دهان و یا معده، سوزش معده، بادشکم، تهوع و استفراغ، بوی بد بدن و اسهال شود. این عوارض جانبی عموما در مصرف سیر خام بیشتر می باشد. همچنین سیر می تواند خطر خونریزی را نیز افزایش دهد. آسم و سایر واکنش های آلرژیکی نیز در افرادیکه سیر مصرف می کنند ممکن می باشد.

زمانیکه سیر برروی پوست استفاده می گردد، عموما می تواند خطرناک باشد. سیر می تواند باعث آسیب دیدن پوست به شکل سوختگی شود.

مصرف سیر در باردرای زمانیکه در مقادیر درست مصرف شود، عموما بی خطر می باشد. سیر عموما زمانیکه در مقادیر درمانی مصرف می شود، در دوران باردرای پر خطر می باشد.

Original Article

چگونه درد چشم را درمان کنیم؟

ش

درد چشم دارید؟ شاید مشکل به خاطر کار طولانی با رایانه یا کار کردن طولانی مدت در محیط آلوده بیرون است. عفونت چشم نیز می تواند باعث ایجاد چنین دردی شود. چشم یکی از حساس ترین اندام های موجود در بدن است و حتی درد خفیف در آن می تواند باعث نگرانی شود. علاوه بر این زمانی که صحبت از سلامت چشم به میان می اید هیچ کس حاضر نخواهد بود کمترین خطری را بپذیرد. اگر علاوه بر درد چشم متوجه کاهش بینایی خود شدید یا درد به خاطر تروما یا قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی ایجاد شده بود، باید با پزشک مشورت نمایید.

زیاد پلک بزنید:

اگر احساس می کنید شیء خارجی در چشم وجود دارد که باعث ایجاد درد شده است پلک بزنید. پلک زدن منظم باعث بهبود جریان اشک می شود و می توانید اشیای خارجی را از چشم خارج نماید.

با آب سالین چشم را بشویید:

درمان خانگی دیگر برای درد چشم شستشوی آن با آب سالین است. زمانی که چشم در معرض مواد شیمیایی یا اشیای خارجی قرار می گیرد باید آن را با آب ولرم و کمی نمک بشویید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک را در یک پیمانه آب رقیق نمایید. محلول را بجوشانید و سپس اجازه دهید کاملا خنک شود.

حالا از این محلول برای شستشوی چشم استفاده کنید. اگر برایتان ممکن بود از آب مقطر استفاده کنید زیرا آب شیر در برگیرنده مواد شیمیایی و ناخالصی است.

کمپرس سرد:

اعمال کمپرس سرد بر روی چشم می تواند درد آن را تسکین ببخشد. این موضوع می تواند خارش را نیز بهتر کند. پارچه ای را در آب یخ فرو ببرید و آن را بر روی چشم بگذارید. بعد از 5 دقیقه آن را بردارید

کمپرس گرم:

در برخی از شرایط استفاده از کمپرس گرم می تواند برای کاهش درد چشم مفید باشد. کمپرس گرم کمک می کند غده چربی مسدود شده تمیز شود.
پارچه نرمی را در آب گرم فرو ببرید و آب اضافی آن را بگیرید. حالا آن را بر روی پلک بسته قرار دهید. آرام بنشینید و نفس بکشید.پارچه را عوض کنید و سه الی چهار بار تکرار نمایید.

ماساژ درمانی:

اگر چشم شما خسته است و به خاطر ساعت های متمادی کار با رایانه نمی تواند خوب استراحت کند، سعی کنید از ماساژ درمانی استفاده کنید. ماساژ می تواند درد ناشی از میگرن را نیز بهبود ببخشد.

کمی روغن زیتون ولرم را بر روی کف دست خود بمالید. به کمک انگشتان به آرامی پلک چشم و عضلات بالای آن را ماساژ دهید. سپس قسمت های پایینی پلک را ماساژ دهید.

آب گلاب:

آب گلاب یکی از درمان های خانگی عالی برای تسکین درد ناشی از خستگی است. این ماده خاصیت ضد عفونی کنندگی قوی دارد و می تواند انواع مختلفی از عفونت چشم را درمان کند و از آن پیشگیری نماید. یکی از مطالعات انجام شده نشان می دهد آب گلاب می تواند در قطره چشم به کار رود و مشکلات مرتبط را به خاطر خاصیت ضد عفونی کنندگی خود حل نماید. دو قطره آب گلاب خالص را به کمک قطره چکان در چشم خود بریزید. شما می توانید سه الی چهار قطره گلاب را در آب مقطر ترکیب کنید و از ان بری شستشوی چشم استفاده نمایید.

نقره کلوییدی:

نقره کلوییدی را می توان برای شرایط مختلف عفونت چشم که به درد و خارش و تحریک منجر می شود به کار برد. نقره کلوییدی ذرات نقره کوچک و ریزی دارد که در آب معلق است و می تواند با جذب سلول های عفونی آن را از بین ببرد. این سلول های عفونی برای حذف شدن به جریان خون انتقال پیدا می کنند. با مشورت پزشک دو قطره از تقره کلوییدی را در هر چشم بریزید. کمی پلک بزنید.

از چشمان خود محافظت کنید:

بهترین روش برای پیشگیری از بروز درد چشم محافظت از آن در برابر مشکلات است.

– خیره شدن به صفحه نمایش رایانه یا تلویزیون می تواند باعث خستگی چشم و در نهایت درد شدید شود. به همین خاطر در بین کار خود کمی استراحت کنید.

– زمانی که در حال کار با ابزارهای دستی یا مواد شیمیایی صنعتی هستید حتما عینک بپوشید.

– زمانی که در محیط پر از گرد و غبار هستید از عینک استفاده کنید تا ذرات گرد و خاک وارد چشم نشوند

– از عینک در حال بازی کردن ورزش هایی همچون تنیس و بسکتبال استفاده نمایید

– زمانی که از مواد شیمیایی قوی استفاده می کنید چشم خود را از آن دور نگه دارید

– زمانی که از اسپری های شیمیایی استفاده می کنید نازل آن را به سمت چشم نگیرید.

نکات بیشتر:

– اگر فکر می کنید شیء خارجی در چشم وجود دارد ان را به شدت نمالید. در عوض از درمان های خانگی بالا استفاده نمایید

– برای موارد خفیف درد چشم می توانید چشم خود را ببندید و کمی استراحت کنید

– قطره های آنتی باکتریایی را می توان برای درمان عفونت چشم به کار برد.

– اگر درد چشم به خاطر آلرزی است از آنتی هیستامین استفاده کنید

– اگر لنز دارید آن را به خوبی بشویید تا عفونت ایجاد نکند

– زمانی که عفونت چشم دارید آرایش نکنید

– پوشیدن عینک آفتابی می تواند از چشم شما در برابر نور خورشید محافظت کند

– خواب کافی داشته باشید. کمبود خواب می تواند به درد و خستگی چشم منجر شود.

– به طور منظم چشم خود را توسط پزشک بررسی کنید تا مطمئن شوید مشکلی ندارید

– اگر درد برای مدت زمان طولانی بود از پزشک کمک بگیرید

Original Article

چگونه در چند گام ساده کبد را سم زدایی کنیم؟

سلامت هر فردی به نحوه کارکرد بدن و حذف سموم و مواد زائد از آن بستگی دارد. با قرار گرفتن در معرض سموم محیطی، محصولات سمی، غذاهای فرآوری شده بیشتر افراد به سم زدایی جدی نیاز خواهند داشت. سم زدایی و پاکسازی کبد یک روش عالی برای انجام اینکار است. یکی از روش های اصلی که بدن از شر سموم خلاص می شود از طریق کبد است. در حقیقت، کبد یکی از سختکوش ترین اندام ها در بدن محسوب می شود. این اندام به صورت خستگی ناپذیری برای سم زدایی از بدن کار می کند. برخی از عملکردهای اصلی کبد عبارتند از :

– فرآوری و پردازش مواد مغذی جذب شده توسط روده

– تنظیم ترکیبات خونی برای ایجاد تعادل در پروتئین، چربی و قند

– نابود کردن گلبول های قرمز قدیمی

– تولید مواد شیمیایی ضروری برای کمک به لخته شدن صحیح خون

– تجزیه و متابولیسم الکل و داروها

– تولید پروتئین ها و کلسترول ضروری

– حذف سموم از جریان خون

– ذخیره سازی مواد معدنی، آهن و ویتامین A

پاکسازی کبد می تواند سموم را از بین ببرد

امروزه ما با سموم محیطی بسیار زیادی روبرو هستیم. به همین خاطر برای داشتن سلامت بدن باید سلامت کبد را هم تامین کنیم.

در ادامه فاکتورهای خطر مرتبط با عملکرد نادرست کبد را با هم مرور می کنیم:

– سطح پتاسیم اندک

– استفاده بیش از حد از الکل

– استفاده بیش از حد از مواد مخدر

– قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی صنعتی و سموم محیطی

– رابطه جنسی محافظت نشده

– چاقی و رژیم غذایی سرشار از چربی و مواد غذایی فرآوری شده

– سطح بالای تری گلیسیرید در خون

– استفاده از برخی از داروها

– عفونت های ویروسی

– بیماری های خودایمنی

گام هایی برای پاکسازی بدن

مواد غذایی سمی را از رژیم غذایی خود حذف کنید:

اگر در رژیم غذایی خود از مواد فرآوری شده زیادی استفاده می کنید سلامت کبد خود را به خطر می اندازید زیرا این غذاها بر علیه سلامت کبد کار می کنند. روغن های هیدروژنه، شکر و قند تصفیه شده، مواد غذایی اماده و سایر موارد در برگیرنده سمومی برای بدن هستند. محققان بر این باورند که اسیدهای چرب ترانس باعث ایجاد مشکلاتی در سیستم ایمنی ما می شوند و می توانند به التهاب در بدن منجر شوند.

آب سبزیجات خام را بنوشید:

معمولا همه افراد نمی توانند سبزیجات خام مورد نیاز برای پاکسازی کبد را میل کنند. اما با آب گرفتن از این سبزیجات متنوع می توان به راحتی در روز 4 الی 5 وعده از سبزیجات سالم و ارگانیک را در رژیم غذایی گنجاند. زمانی که کبد عملکرد خوبی ندارد، استفاده از آب سبزیجات می تواند مزایای بیشتری برای تان داشته باشد زیرا هضم سبزیجات را اسان می کند. سبزیجاتی که برای پاکسازی کبد ایده آل هستند شامل کلم؛ گل کلم؛ کلم بروکسل می باشند. با اینکه ترکیبی از این سبزیجات به نظر جذاب نمی رسد اما شما می توانید هویج، کرفس، خیار، چغندر و سایر مواد را با هم ترکیب کنید.

از مواد غذایی غنی از پتاسیم استفاده کنید؟

ایا می توانید مقدار 4700 میلی گرم توصیه شده روزانه برای پتاسیم را تامین کنید؟ به احتمال زیاد خیر.

غذاهای غنی از پتاسیم به بدن کمک می کنند فشار خون را پایین تر بیاورد، کلسترول را کمتر کند و از سلامت قلبی عروقی محافظت نماید.

سیب زمینی شیرین:

خوشبختانه مواد غذایی دیگری به جز موز هم در برگیرنده پتاسیم هستند. سیب زمینی شیرین یکی از این مواد است. یک عدد سیب زمینی شیرین متوسط در برگیرنده 700 میلی گرم پتاسیم است. این ماده تنها 131 کالری دارد.

سس گوجه فرنگی:

پتاسیم و سایر مواد مغذی در گوجه فرنگی برای بدن بسیار مفیدند. یک پیمانه از گوجه فرنگی پوره شده در برگیرنده 1065 میلی گرم پتاسیم است.

از زردچوبه برای پاکسازی بدن استفاده کنید:

زردچوبه می تواند درد مفاصل را کاهش دهد و یک ماده ضد افسردگی جالب است. این ماده می تواند به هضم کمک کند، تعادل قند خون را بهتر نماید و از سلامت کبد و متابولیسم آن پشتیبانی کند. اخیرا محققان زردچوبه را برای موارد متعددی همچون مزایای آن بری دیابت و شرایطی همچون آلزایمر، سرطان، افسردگی، سلامت سینه، سلامت پروستات و دردهای مزمن مورد بررسی قرار داده اند.

ریشه قاصدک:

این گیاه و ریشه آن سرشار از مواد مغذی و ویتامین هاست. ریشه قاصدک خاصیت ادرارآوری طبیعی دارد و به کبد اجازه می دهد به سرعت از شر سموم راحت شود. این ماده می تواند سیستم ایمنی را قدرتمندتر سازد، سطح قند خون را متعادل نماید، سوزش سر دل را کاهش دهد و به ناراحتی سیستم گوارش کمک نماید.

از جگر هم استفاده کنید:

جگر حاصل از گاو یا مرغ سالم می تواند بدن را با ویتامین های A، B، اسید فولیک، آهن، مس، روی سرشار سازد. جگر یکی از مواد مغذی بسیار مفید برای بدن است. اگر نمی توانید جگر میل کنید بهتر است با مشورت با پزشک از مکمل های آن استفاده کنید.

نوشیدنی برای سم زدایی از کبد:

– آب کرن بری را با نسبت سه بخش از آب به یک بخش از آب کرن بری رقیق نمایید

– یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی و زنجبیل و یک دوم قاشق چایخوری از دارچین را به قوری اضافه کنید و اجازه دهید دم بکشد

– اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود

– آب سه عدد پرتغال و سه عدد لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.

– این ترکیب را بنوشید.

اگر بیماری خاصی دارید قبل از هر کاری با پزشک خود مشورت نمایید

Original Article